en ارزیابی وضع تغذیه دانشجویان دختر دانشگاه آزاد اسلامی اراک پرستاری Nursing پژوهشي Research   مقدمه : الگوی غذایی نادرست در سالهای جوانی یکی از عوامل زمینه ساز برای شروع بیماریهای مزمن دوران میانسالی می‌باشد. انتخاب غذای مناسب برای تأمین سلامت مطلوب دختران جوان که مادران آینده هستند به توجهی ویژه نیاز دارد. از این رو دوره جوانی یک فرصت طلایی برای انجام هر گونه مداخله در بهبود وضع تغذیه و سلامت را فراهم می­کند.   روش کار: در این مطالعه توصیفی، رژیم غذایی 100 دانشجوی دختر که بطور تصادفی انتخاب گردیده بودند مورد بررسی قرار گرفتند. جهت گردآوری اطلاعات از پرسشنامه بسامد مصرف خوراک و یاد آمد 24 ساعته برای 2 روز استفاده گردید.   نتایج: دختران با نمایه توده بدنی 21.86 ± 1.48 (Kg/m2) دارای دریافت روزانه انرژی بمیزان 2464.27 ± 315.3 (Kcal/day)و درصد اختصاص یافته به کربوهیدرات 7/11 ± 58%، پروتئین 1/4 ± 6/12% و چربی 3/6 ± 4/30% می باشند. میزان دریافتی اسیدهای چرب اشباع، اسید چرب غیر اشباع با یک پیوند دوگانه و اسید چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه بترتیب 2/3 ± 86/12%، 5/2 ± 65/9%، 9/1 ± 89/7 و مقدار فیبر دریافتی 15.65 ± 3.6 (g/day).  برآورد شده است.   نتیجه گیری: اگر چه نمایه توده بدنی و درصدهای اختصاص یافته به درشت مغذیها در گروه مورد بررسی در محدوده مقادیر قابل قبول می باشد ولی مقادیر دریافتی از منابع مختلف اسیدهای چرب ، فیبرها وبرخی از زیر مغذی ها مطابق با مقادیر توصیه شده نمی­باشند.   Introduction: Incorrect nutrition pattern in youth years is the One of cause for beginning of chronic disease. We have to attention about girls health through food choices that is the basis for tomorrow mothers. Thus, youth years is a golden time for improving health and nutritional status of them.   Materials and methods: In this descriptive study, we selected randomly 100 students of university an studied their diet. In order to data collection we used Food Frequency questionnaire and 24-hour Recalls (for 2 days).   Results: Body mass index (BMI) of females was 21.86 ± 1.48 (Kg/m2), and the average of energy intake was, 2464.27 ± 315.3 (Kcal/day), carbohydrate 58% ± 11.7, protein 12.6% ± 4.1, fat 30.4% ± 6.3.   The daily fat intake was composed of saturated fatty acid (12.86% ± 3.2), monounsaturated fatty acids (9.65% ± 2.5) and poly unsaturated fatty acids (7.89% ± 1.9) and total fiber intake was 15.65 ± 3.6 (g/day).   Conclusion: Although, the percentage that allocate to the macronutrients and BMI were in acceptable rang but the amount of fiber and sources of fatty acids don't receive the prescribed amounts. وضع تغذیه، رژیم غذائی، جوانان، نمایه توده بدن،مواد مغذی Nutrition status, dietary, adolescent, Body mass Index, Nutrient. 46 57 http://unmf.umsu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-30&slc_lang=en&sid=1 A. Talaei افسون طلائی 1003194753284600403 1003194753284600403 Yes F. Faraji فردین فرجی 1003194753284600566 1003194753284600566 No H. R. Mohajerani حمیدرضا مهاجرانی 1003194753284600567 1003194753284600567 No A. Saiedifar ابوالفضل سعیدی فر 1003194753284600568 1003194753284600568 No